水對于人的一生是非常重要的，一般人體體重的60%到70%都是由水組成的。從它的生理功能上來說，水是構(gòu)成人體細(xì)胞內(nèi)成分的主要部分。水參與了整個人體的生化代謝過程，這是它的第一個生理功能。 [詳細(xì)]

翟鳳英，研究員、中國營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)副理事長，中國營養(yǎng)學(xué)會公共營養(yǎng)專業(yè)委員會主任委員。

2011年12月30日

主持人:趙媛媛策劃:產(chǎn)經(jīng)部食品頻道

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